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皆さま、おはようございます。
月曜日から、雪☃️の予報はちょっとツラいですね。 出来れば、今日は早めに帰宅しておうちで「湯豆腐」などいかが? とか…熱々のクリームシチュー…これもいいね。今晩はシチューだわ。 寒い夜は、温かい飲み物がおいしい。 Parisでは、ショコラ・ショーでしたが 最近は、甘酒に凝っております。 飛騨名物「天領酒造」造り酒屋の甘酒のもと。 (夏場の冷やし甘酒もおいしかった) アルコール分はゼロなので 私の様に「奈良漬で悪酔い」🍶しちゃう下戸にはぴったり! 酒粕の匂いが苦手なひとでも…あ、子供ちゃんでも大丈夫。 身体に良いので、最近は、又人気があるようです。 生姜の絞り汁を少々入れて… 塩を少し振ると甘味が引き立つのはお汁粉と同じです。 そうだ! 黄金の塩を振ってみようじゃないの。 見えますか? キラキラ輝く✨金粉が。 砂糖は一切入っていないのに、驚くほど甘〜くなる。 注・原液を半分に薄めるとサラッとしすぎ。 お水は3割くらいが私は好みです。 これが「黄金の塩」 Parisのkanaさんから頂いたお土産です。 ガリガリ挽くと、細かな金粉になる。 次は何に使ってみましようか? いつものコーヒーカップで飲んだ時は 特においしいと思わなかったけれど 暖かみのある土物(黒楽茶碗のうつし)の器にしたら 甘酒がしっくり馴染んで、実においしいと思いました。 ココアも良いけれど「甘酒」も冬の夜にはぴったりの飲み物ですね。 どうぞ、❄️❄️❄️お気をつけてお出掛け下さいね。 「究極の麻シャツ」に袖を通す…そんな爽やかな季節が待ち遠しい。
by madameH
| 2018-01-22 08:00
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