空港でも飲茶

旅記事はライブじゃないと・・・などと言ってる割には香港引っ張ってます。

香港発14時50分の飛行機。
早めに空港に到着して
ランチをゆっくり頂いてから機上のひとになりたいものです。
そう・・最後の最後まで飲茶を食べたいじゃないですか。

イミグレーションを出て、そのまま左手の方向にあるレストラン「百楽潮州」
エスカレーターで下がらずにそのままです。
そう、上海灘の先ですね。

広東、北京、上海、四川…これが日本で馴染み深い四大中華料理です。

私はどれも好きですけれど、これ以外では潮州料理が大好き。
海鮮のサッパリ系中華で、潮州料理のフカヒレスープは絶品！

東京では真正の潮州料理専門のレストランって見かけない…でしょ？
香港ではよく目にするポピュラーな料理。
ここは銅鑼湾（コーズウェイベイ）にお店があるらしい。

いつもは、海老雲吞麺やお粥や点心類を食べることが多いけれど
今回は食べたことのない珍しいメニューに挑戦してみました。

海苔の入った、野菜水餃子スープ
・・・レタスのシャキシャキ感と餃子の皮のもっちり感。何ておいしいんでしょう！
チャレンジして大正解でした。
次回も忘れずに又、オーダーしよう。

後ろにチラっと映っているのは焼豚饅頭
このクレープ状のものは青葱いりの・・・確かにクレープでした。
手前のカレーソースを付けて食べます。
私は粉もの好きなのでおいしかったけれど、ムッシュはイマイチだったようで
殆どひとりで食べたら、さすがに、ちょっと胸やけが・・・
（どれだけ、粉ものが好きなんだ）

画像はないですが（食べてから気づいた）
定番の点心、海老蒸し餃子もぷりっぷり～でおいしいです。
空港内の出店であっても、それなりにレベルは高いのが香港の良いところ。
値段は街中に比べて割高でもね、許せます。

出張帰りのビジネス客もカウンターでひとり飲茶。

そう言えば・・・ひとりの時にあのペニンシュラの中華で
点心類をそれぞれ2個ずつにして下さいってお願したら快く引き受けてくれた。
ハーフポーションでって・・リクエスト受けてくれるレストラン
アジアでは結構あります。
但し、街中のローカルなお店は多分無理だと思うけれど。

キャセイのラウンジで作ってくれる雲吞麺もおいしいけれど
やっぱり・・最後までちゃんと中華を食べたいな～。

あら、今夜は前の仕事仲間と代々木上原で四川料理の夕べだった。
どれだけ、中華がすきなんでしょうね、私・・・