モチベーションを上げてくれるもの

…何のモチベーション？

次は、このあたりの野菜を仕込んで見ようかしら。

夏野菜のぬか漬けに憧れていました。

今までは、海外出張も多くて、留守がちで上手に育てられなかった。

過去、幾度も失敗して、もう諦めていたけれど

艶々な茄子とか、青々した胡瓜のぬか漬けとかやっぱり食べたい。

ダメもとで、このぬか漬けセットを取り寄せて見ました。

「漬けもん屋のぬか床」

袋に入ったぬか床と専用容器のセットです。

袋からぬか床出して、容器に移し…野菜を入れるだけでいいの？

半信半疑だったけれど…早速、漬けて見ました。

胡瓜、茄子、人参、茗荷

冷蔵庫で保管してそのまま数日間後…

(常温ならば、直ぐに漬かりますが)

えッ？これ、最初っからおいしいじゃないの〜〜！

塩加減も、文字どおりのいい塩梅。

時々、面倒くさくなる日々のご飯じたく。

「ふふ、そろそろ、おいしく漬かったかな〜〜」と思うと幸せ♡

ご飯作りのモチベーションがグッと上がります。

冷蔵庫ならば、5日に一回かき混ぜればOKだから

私にも何とか育てて行けそうじゃない？

今週末から関西リモデツアーに出掛けます。

ムッシュにぬか床の面倒を頼まなければ…

関東では手に入りにくい水茄子を買って来たいな〜🍆

ぬか漬もいいけど…こちらもいい塩梅です。