焼豚パクチー麺

皆さま、おはようございます。

粉物大好きな私ですが

最近は何故か…パスタが食べたくない。

キャンティロス？なのか…

寒くなると、温かいスープ麺が食べたくなるからなのか…

飛びっ切りおいしい焼豚を頂いたので

パクチーを山盛り入れたチャーシュー麺にしました。

中華スープの素は薄めに溶いて

香港で買った中華醤油「金標生抽」を隠し味に。

胡麻油をほんの少し。

XO醬を添えて。

飛びっ切りおいしい焼豚はこれです。

御殿場名物 「ふじい」の炭焼豚

勿論、そのままでおいしいけれど

この焼豚を頂いた瞬間にあの麺と一緒に食べてみたいと思った。

私が知らないだけで、世の中にはおいしいものがたくさんあるのね。

あの麺とは…この麺のこと

香港の上環にある「安利麺」

ご商売繁盛でお店がキレイになっていました。

ほうれん草入りの麺と卵入り麺

いつも、冷凍保存してあります。

今回は卵麺を使ってみました。

焼きそばにはこれ！

塩味のモヤシと豚肉の餡かけ焼きそばがおいしいです。

豚肉の代わりに焼豚でもいいかも。

Sさん、香港に行ったら是非寄って、沢山仕入れて来て下さいね。

何かと、おいしいものを頂く機会の多い有難いmadameH家ですが

そろそろ、お歳暮の季節もやって来る。

是非とも、ギフトの参考にさせていただきたい。

焼豚もいいし、例のジェラートも喜ばれそう…

自分が食べておいしかったものなら、絶対に間違いないでしょ。

今日は、上原會1のメンバーで「肉の祭典」で盛り上がる予定。

最近は、打って変わって肉食動物化しているので

えら〜く元気！

高齢者こそ、肉食べないと…🐂 🐖

でも、霜降りと鶏肉は食べません。