これは…中華の域を超えてる

皆さま、おはようございます。

フレンチもイタリアンも好きですが

中華料理の好きさ加減は半端ない。

長年の香港通いで百戦錬磨、そう言ってはナンですけれど

中華料理には、かなり、うるさい。

コスパにもこだわります。

忘年会兼女史会も、地元上原で…

何でも上原。何処より上原。

ホントに外へ出たがらない私。

12月のお勧め新メニューから選んだこれは

「フカヒレと貝柱の中華風リゾット」

貝柱の優しい旨味がきいてます。

フカヒレもプリプリで

それに、この香りと感触はな〜に？

ジロール茸が沢山入ってました。

もはや、これは中華料理のジャンルを超えてますね。

クセなると怖い！味とも言えそうなおいしさ。

色々、食べたあとなので、一人前を3人でシェア。

それでも満足感は高い。

「冬たけのこの青海苔炒め」

干してあるような感触…香ばしい青海苔と塩味だけなのに

何とおいしいのでしょう。

初めて此処に来た女史二人は大感激でした。

上記の2皿に…

★パクチーサラダ

★上海蟹の豆腐煮込み

★ジャガイモのシャキシャキ炒め黒酢風味←リクエスト

★特製海老チリソース

★なんとか？牛肉の黒胡椒炒め

★小籠包

★フレッシュ搾菜

★デザート・杏仁豆腐 マンゴープリン クレームブリュレ

★8年物の紹興酒(ボトル)

★花茶(ポット)

3人でシェアして1人@6,000円、コスパ最高！

あら…お店の名前？

我が家の食堂化している「虞妃」でした。

若いシェフの才能には、いつも驚き。ひとりで頑張ってますし。

あんまり宣伝すると、予約が取れなくなって「やぶ蛇」ですが

リゾットのアイデアとおいしさにヤラれました。

冬場においしい、この料理もメニューに登場してます。

上原から、出たがらない私ですが…昨夜はね

なぜか…パルテノン多摩と言う場所に行ってました〜〜わ〜い🎵